Recette

Pour 1 portion – Préparation : 15 minutes – Cuisson : 15 minutes
Dès 15 mois

Ecossez les petits pois, épluchez la pomme de terre et coupez-la en dés. Faites cuire le tout à la vapeur 15 minutes.

Une fois cuits, les mixer avec les feuilles de menthe fraîches préalablement rincées, la cuillère de brousse et quelques gouttes de lait afin d’obtenir un velouté bien onctueux.
C’est prêt !

Petite idée en +

Pas de brousse dans le réfrigirateur ? Remplacez-la par un Kiri ou un peu de fromage de chèvre très frais, c’est tout aussi délicieux !

Osez !

Accompagnez ce velouté par du jambon ou un poisson blanc type bar ou merlu pour un accord parfait ! Cet été, osez servir ce velouté frais à votre bambin !!!

Recette réalisée par Solène de Soo Food and Co