Velouté de potimarron et châtaigne

Préparation : 5min

Cuisson : 20min

Ingrédients

Pour 1 portion

1 demi potimarron

10 châtaignes

1 pomme de terre

1 kiri

1 noisette de beurre

Pour 1 portion – Temps de préparation : 5 minutes – Temps de cuisson : 20 minutes

Coupez le potimarron et la pomme de terre en dés et faîtes les cuire 20 minutes à la vapeur.

En parallèle, faîtes bouillir les châtaignes dans de l’eau durant 20 minutes et les éplucher.

Mixez tous les ingrédients avec le kiri et le beurre. C’est prêt !

Pensez aux châtaignes surgelées lorsque ce n’est plus la saison !

Vous pouvez ajouter un peu de poulet à ce gourmand velouté.

velouté bébé potiron et chataigne

Recette réalisée par Solène du blog Soo Food & Co

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