Velouté de potimarron et châtaigne

Recette

• Pour 1 portion – Temps de préparation : 5 minutes – Temps de cuisson : 20 minutes
• Coupez le potimarron et la pomme de terre en dés et faîtes les cuire 20 minutes à la vapeur.
• En parallèle, faîtes bouillir les châtaignes dans de l’eau durant 20 minutes et les éplucher.
• Mixez tous les ingrédients avec le kiri et le beurre. C’est prêt !
• Petite idée en +
• Pensez aux châtaignes surgelées lorsque ce n’est plus la saison !
• Pour terminer, ajouter une cuillère à café d’huile Quintesens pour encore plus d’apports et de vitalité !

Osez !

Vous pouvez ajouter un peu de poulet à ce gourmand velouté.

Recette réalisée par Solène du blog Soo Food & Co