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Par Baby moov

Velouté de potimarron et châtaigne

Préparation : 5min
Cuisson : 20min

Ingrédients

Pour 1 portion
1 demi potimarron
10 châtaignes
1 pomme de terre
1 kiri
1 noisette de beurre

Recette

  • Pour 1 portion – Temps de préparation : 5 minutes – Temps de cuisson : 20 minutes
  • Coupez le potimarron et la pomme de terre en dés et faîtes les cuire 20 minutes à la vapeur.
  • En parallèle, faîtes bouillir les châtaignes dans de l’eau durant 20 minutes et les éplucher.
  • Mixez tous les ingrédients avec le kiri et le beurre. C’est prêt !
  • Petite idée en +
  • Pensez aux châtaignes surgelées lorsque ce n’est plus la saison !
  • Pour terminer, ajouter une cuillère à café d’huile Quintesens pour encore plus d’apports et de vitalité !

Osez !

Vous pouvez ajouter un peu de poulet à ce gourmand velouté.

Velouté potimarron chataigne

Recette réalisée par Solène du blog Soo Food & Co

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