Babymoov app Téléchargez gratuitement Continuez sur le site

1 février 2016

Par

Mon premier bouillon de légumes

Préparation
5 mn
Cuisson
20 mn

Mes 1ers repas

Mon premier bouillon de légumes

Pour que la transition entre le lait et les légumes se passe bien lors de la diversification alimentaire, et pour ne pas lui imposer une texture et un goût nouveau d’un coup, vous pouvez mettre de l’eau de cuisson à la place de l’eau minérale dans le biberon pour habituer bébé à de nouvelle saveurs. Ce bouillon pourra être consommé dès 4 mois.

La recette
Les ingrédients


1 carotte
1 pomme de terre
1 petit oignon
un brin de persil

Préparation : 5 minutes – Cuisson : 20 minutes

Lavez et épluchez les légumes. Coupez-les en petits morceaux.

Placez la carotte et l’oignon dans le premier panier et lancez un programme de 20 minutes. 5 minutes après, ajoutez le second panier avec la pomme de terre et le persil.

Récupérez l’eau de cuisson et versez-le dans un biberon. Complétez avec du lait.

Petite idée en +

Lorsque vous ferez le bouillon, vous pourrez conserver les légumes cuits pour en faire de la purée à donner à bébé. S’il n’est pas encore apte à manger de la purée, vous pourrez la mettre au congélateur dans des compartiments adaptés à l’appétit de votre enfant.

De plus, ce bouillon peu être utilisé comme base de potage.

Osez !

Vous pouvez remplacer les légumes par ceux que vous souhaitez : il faudra éviter de donner des légumes riches en fibres au départ, comme l’artichaut ou le vert des poireaux, pour protéger les intestins de bébé.

De plus, vous pouvez varier le choix des herbes : ciboulette, romarin, basilic…

recette-bebe-bouillon-légume

Babymoov

Partager sur

Je vote sur
icon
Imprimer Envoyer à un ami

Votre Prénom

Prénom de votre ami(e)

Adresse email de votre ami(e)

32 commentaires sur “Mon premier bouillon de légumes

    poopinette2002 - 1 septembre 2012

    bonjour,

    je croyais qu’il fallait faire découvrir le goût des légumes un par un à bébé lors de la diversification…

    Babymoov - 3 septembre 2012

    Bonjour Poopinette, au début de la diversification alimentaire, il est conseillé d’introduire qu’un seul aliment à la fois. Or, par la suite, les petits plats de bébé pourront être cuisinés avec plusieurs légumes.
    Si vous ne souhaitez introduire qu’un seul aliment à la fois, vous pouvez aussi : tout dépend de votre envie ainsi que celle de votre enfant.
    Bonne journée

    naimouchou - 29 janvier 2013

    cela fait 2 semaines que j’ai commencer a diversifier l’alimentation de ma fille, mais elle refuse au bout de 3/4 cuil de manger!! je suis donc obligé de mettre le reste dans son biberon!!
    dois je continuer ainsi, ou que dois je faire??? merci de votre aide

    Babymoov - 30 janvier 2013

    Bonjour naimouchou,
    Que lui donnez-vous à manger ? Avez-vous essayé de changer de préparation ?
    Quel âge a votre fille ? Peut-être n’est pas encore prête. Certains enfants sont précoces et d’autres ont besoin d’un peu plus de temps.

    Essayez tout d’abord les compotes de fruits qui recoivent un meilleur accueil.
    Peut-être est-ce la cuillère qui le dérange. Essayez une autre cuillère plus souple, ou optez carrément pour votre doigt dans un premier temps !

    Babymoov - 30 janvier 2013

    Autre chose, persistez à lui proposer une cuillère chaque jour. Mais inutile d’insister trop longtemps si elle refuse. 😉

    ninis - 16 avril 2013

    on peu ajouté 1 peu de son lait?

    sarah - 15 mai 2013

    ma fille a 3mois et mange deja une compote au gouter mais sa lui suffi pas car je suis obliger de la remettre au sein juste apres et 1heure apres

    Nani - 17 juin 2013

    pouvons nous utiliser toutes sortes de lait ? AR par exemple ?

    Babymoov - 17 juin 2013

    Bonjour Nani, oui vous pouvez utiliser n’importe quel type de lait, le lait anti-régurgitation y compris.

    Thizri - 13 juillet 2013

    Bonjour,
    j’ai une petite fille de deux mois et deux semaines, je voudrais savoir à quel mois on commence a introduire l’alimentation au bébé et on commence par quoi et en quelle quantités
    Merci

    Babymoov - 15 juillet 2013

    Bonjour,
    Nous vous invitons à consulter les deux dossiers alimentaires suivant consacrés à la diversification alimentaire :
    http://www.cuisine-de-bebe.com/dossiersalimentation/tableau-diversification-alimentaire-bebe/
    http://www.cuisine-de-bebe.com/dossiersalimentation/la-diversification-alimentaire-en-images/

    Il est conseillé d’attendre les 6 mois de bébé pour commencer l’introduction de fruits et légumes. Vous pouvez cependant commencer à sensibiliser bébé avec des bouillons comme proposé dans cette recette.

    Il est cependant nécessaire de consulter l’avis de votre pédiatre. En effet, en fonction des antécédents allergènes ou autres, le début de l’introduction des aliments peut se faire plus ou moins tôt.

    Mariam - 29 août 2013

    Bonjour,

    Je suis la maman d’un garçon de 5 mois.

    J’ai commencé à lui donner du bouillon de légumes à 4 mois et demi; en commençant chaque
    type tout seul: j’ai commencé par le bouillon de carotte puis pomme de terre et actuellement (5mois)
    j’ai lui donné le compote (carotte-pomme de terre) avec de l’eau dans un biberon.

    Questions:

    1-Est-ce que je suis sur la bonne voie ou non?

    2- Est-ce que je continue à lui donner seulement le compote jusqu’à 6 mois?

    Merci d’avance.

    Babymoov - 9 septembre 2013

    Bonjour Mariam,
    Vous êtes en effet sur la bonne voie :-)
    Vous pouvez consulter les articles suivants pour en savoir plus sur l’introduction à la diversification :
    http://www.cuisine-de-bebe.com/dossiersalimentation/tableau-diversification-alimentaire-bebe/
    http://www.cuisine-de-bebe.com/dossiersalimentation/menu-type-pour-la-semaine-de-bebe-de-4-mois-a-8-mois/

    Il est recommandé d’attendre les 6 mois de bébé avant de lui proposer des purées et compotes, en n’introduisant en effet un seul aliment à la fois.
    Cependant, chaque enfant est différent et il ne s’agit que de conseils généraux : n’hésitez pas à consulter votre pédiatre qui vous conseillera en fonction de votre bébé plus particulièrement.

    Bonne cuisine et bonne journée.

    Elodie - 10 septembre 2013

    Bonjour,

    J’utilise de l’eau d’evian pour la préparation des biberons, faut-il en mettre aussi dans la cuve pour préparer le bouillon ou de l’eau du robinet suffit?

    Merci.

    Babymoov - 16 septembre 2013

    Bonjour Elodie, vous pouvez utiliser sans problème de l’eau du robinet pour mettre dans la cuve du Nutribaby.

    Jijy - 28 août 2014

    Bonjour,

    Merci pour la recette. J’ai une question pour variante, pourrait on remplacer les légumes par les fruits pour en faire un bouillon de fruit.? Merci

      Babymoov - 2 septembre 2014

      Bonjour Jijy,
      Nous n’avons pas testé la recette avec des fruits mais serions ravis que vous nous disiez ce que vous en avez pensé et quel fruit vous avez utilisé si vous tentez une variante !
      Très bonne journée.

    so - 23 octobre 2014

    Bonjour,
    Je viens de découvrir votre site qui est super intéressant (et qui je pense m’aidera à faire les choses différemment pour mon 2ème). Concernant le bouillon pour l’introduction si j’ai bien compris je peux lui donner uniquement cela pendant 1mois 1/2 environ avant de commencer les purées ? Merci pour votre réponse car je dois avouer que je commence à stresser un peu car je n’ai pas fait les choses correctement pour mon 1er ( enfin je pense…) car il fait de la neophobie alimentaire (il a 2ans 1/2). Je ne lui ai donné que des assiettes préparées il ne veut toujours rien manger d’autres. Mon 2ème à bientôt 4mois ( bien entendu j’attends le feu vert du pédiatre) mais je commence déjà à regarder.
    Merci pour votre réponse.

      Babymoov - 14 novembre 2014

      Bonjour So,
      Merci pour votre commentaire. Il n’est en effet pas toujours simple de savoir ce quelles sont les choses à faire ou ne pas faire lorsqu’on débute la diversification alimentaire de son enfant. N’hésitez surtout pas à demander l’avis de votre pédiatre qui sera le plus à même de vous conseiller en fonction de votre bébé. Les bouillons sont en effet conseillés au tout début, avant l’introduction des premières purées. Vous pourrez cependant continuer à lui en préparer, notamment pour son dîner, même lorsqu’il aura commencé à manger solide.
      Bonne cuisine et bon début de diversification à vous !

    camelia - 30 décembre 2014

    Bonjour ma fille a 3 mois aujourd’hui puis je lui donner un dessert comme la compote de pomme faite maison? Et a 4 mois pourrais lui commencer petit pot de légumes un gout a la fois biensur ???? Et a quel âge peut elle boire de l’eau minérale ? Merci bonnes fêtes a vous!! 😉

      Babymoov - 16 janvier 2015

      Bonjour Camelia,
      C’est à votre pédiatre, qui connait le mieux votre enfant, de vous indiquer à quel moment démarrer la diversification aliementaire de votre fille, et par quel aliment commencer. Généralement, cette phase commence avec des légumes, puis les fruits.
      Concernant l’eau minérale, il choisissez une eau faiblement minéralisée et portant la mention « convient à l’alimentation des nourrissons ».
      Avant l’âge de 6 mois, les pédiatres recommandent d’utiliser une eau contenant moins de 15 mg de nitrates par litre. A partir de l’âge de 6 mois, lorsque votre enfant est passé à une alimentation variée, l’eau du robinet (à condition que sa teneur en nitrates soit faible) convient parfaitement pour la boisson et la préparation des aliments. A partir de cette tranche d’âge, des taux de nitrates entre 50 et 100 mg/litre peuvent être temporairement tolérés. Ainsi, si l’eau du robinet peut être adaptée pour bébé, elle peut comporter plus de risque d’intoxication au plomb ou aux nitrates.

    ladannoise - 14 janvier 2015

    bonjour,
    je réponds au commentaire au sujet du bouillon de fruits….
    j’ai déjà utilisé le nutribaby pour mon fils et je suis heureuse de le ressortir pour mon petit dernier….
    Lorsque je fais des compote de fruits je récupère le jus que je laisse refroidir et donne à mon petit homme… il se régale !!!
    goûtez par vous même, c’est délicieux 😉

    Prissou311 - 19 janvier 2015

    Bonjour, j’ai un petit bonhomme de 5 mois et demie et je sort actuellement de ma pédiatre avec laquelle nous avons parlé de la diversification, elle m’a proposé d’introduire 2/3 cuillères à café de purée (1 légume différent chaque jour) et le midi seulement et de lui donner le bib’ de lait quand même mais que je devais diminuer la dose de lait, seulement je n’ai pas pensé à lui demander combien de mL d’eau doit je lui mettre dans son bib’ du coup … est ce que 150 mL de lait suffisent ? elle m’a également dit que le matin et le soir je pouvais lui donner 240 mL de lait et au goûté 210 mL. Du coup est ce que 3 cuillères à café de purée et 150 mL de lait le midi suffisent ?

    Merci par avance de m’éclairer ! Bonne journée 😀

    samalisse - 5 mars 2015

    Bonjour. .
    es ce que je peux ajouter de la citrouille dans le boullion de légumes pour ma fille de 5 mois

      Babymoov - 20 mars 2015

      Bonjour,
      La citrouille fait partie des premiers légumes que vous pouvez proposer à votre enfant. Cependant, n’hésitez pas à demander conseils à votre pédiatre qui sera le plus à même de vous indiquer dans débuter la diversification et par quels aliments.

    Solange - 27 juin 2015

    Salut svp j’ai un petit de 3mois 3 semaines et j’ai déjà commencé à lui donner la bouille, le jus des fruits et en plus le lait maternel c’est grave ou pas?

    jenna53 - 3 août 2015

    Bonjour, merci pour toutes ces belles recettes…

    Ici j’ai testé ce bouillon avec ma fille de 4mois elle a adoré, mais je désirais mettre un autre légumes que les carottes car après 4jours de carottes je me dis que je pourrais essayer un autre légumes. Oui mais lequel???

    Je pensais mettre le blanc des poireaux, mais on me le déconseil pour son petit ventre sachant qu’elle a souffert de très très grosses coliques avec l’allaitement et du coup je fais un allaitement mixte (lait en poudre anti-colique et mon lait).

    Merci d’avance pour vos idées.

      Babymoov - 4 août 2015

      Bonjour Jenna53 et merci pour votre message. N’hésitez pas à demander conseils à votre pédiatre. Il pourra vous orienter sur les légumes à introduire au fur et à mesure et dans quel ordre. Généralement, vous pouvez également tester les brocolis, courgettes, potirons au début de la diversification… Mais chaque enfant est différent et seul votre pédiatre peut vous donner les bons conseils par rapport à votre enfant.

    Mel-34 - 15 octobre 2015

    Bonjour, je me dirige vers vous car je suis un petit peu perdu, ma fille à eu 4 mois le 03/10 & je remarque depuis quelques jours qu’elle a du mal à finir ces biberons, je me demande donc si il n’est pas temps de passer à la diversification.. Mais je ne sais pas du tout comment faire, bb 1 donc je me pose bcp de question. Je suis tomber sur votre recette car je souhaiterai commencer par le bouillon pour ne pas brusquer les choses & je me demande de l’oignon à cet âge la ?
    On m’a dit qu’il fallait que je fasse cuire mes légumes 2h pour que le bouillon est le goût des légumes.. Désolée je suis un peu perdu ! Merci d’avance

    Caroline Gengoux - 15 mars 2016

    Bonjour,
    Je voudrais préparer quelques repas que je vais congeler. En effet, je vais bientôt retravailler avant que Jules n’atteigne ses mois et je voudrais être apaisée en ayant déjà préparé quelques premiers repas. Est-ce que si je prépare le bouillon, je peux le mettre congeler? Merci pour votre réponse.

Laisser un commentaire

*


Recettes pour bébé

Recettes Mamans

Déposez votre recette ici

Vos recettes préférées

Toutes les recettes >