Timbale de coquillettes et chou fleur

Recette

Pour 1 portion – Temps de préparation : 10 min –  Temps de cuisson : 15 min

Tout d’abord rincez le chou fleur. Retirez alors les côtes et les ramifications blanches à la base. Ensuite, séparez les fleurons en plus petits fleurons pour obtenir un mélange sablé, que vous mettez dans le panier du cuit vapeur. Lancez un cycle de cuisson de 12 min.

Pendant ce temps, faites bouillir de l’eau dans une casserole et faites cuire les pates.

Mélangez enfin les pâtes avec le chou fleur, le beurre et éventuellement une cuillerée de jus de cuisson des pâtes.

Servez à bébé.

Petite idée en +

Variez au fil des trouvailles : chou vert, chou romanesco, chou frisé ou chou pointu !

Osez !

En fonction de la dentition de bébé, on peut mixer la préparation quelques pulsions ou laisser des morceaux.

Recette par MamanChef,
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